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我院赴含山县骆集村开展专项技能扶贫

发表日期:2019年04月11日   共浏览 次    出处:组织人事处、管理工程系     作者:组织人事处、管理工程系     【编辑录入:杨为民】

4月10日,按照学院安排,我院管理工程系烹饪技能大师黄炜同志赴含山县骆集村开展农家乐厨艺技能培训,助力精准扶贫。

为打赢骆集村脱贫攻坚战,驻骆集村工作队因地制宜,积极协调、多方联系,帮助村民开办了任家湖农家乐。学院积极给予农家乐厨艺提升培训支持服务,进一步提振经营户发展信心。

在驻村工作队队长焦斗坚的引导下,黄炜一行走访了解了任家湖农家乐经营情况。黄炜从什么是农家土菜,如何做好农家土菜,如何保障食品安全等方面,结合当地鲜活淡水鱼、小龙虾、甲鱼、土鸡、麻鸭、山野菜等绿色食材特点,深入浅出地向学员传授了农家乐经营理念、农家特色菜品制作工艺等方面知识。

培训后,任家湖农家乐经营户夏仁福高兴地说:“此次培训,进一步增强了我发展农家乐的信心,相信在党的坚强领导下,在脱贫攻坚好政策的帮扶下,用自已勤劳双手,一定会创造出幸福美好生活。”

(文/季际  审核/徐孟林)


 

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